Пекарский камень, вулканический (фельзит)

Пекарский камень (камень для выпечки) в духовку от производителя в Минске.

Качественная ручная обработка торцов и поверхности камня.

Чтобы узнать цену - выберите размер и толщину камня.

Вес пекарских камней (без упаковки):

350x300x15 - 3.46 кг
400x300x15 - 3.96 кг
350x300x20 - 4.62 кг
400x300x20 - 5.28 кг
350x300x30 - 6.93 кг
400x300x30 - 7.92 кг

Другие размеры - под заказ, по предоплате.
Материал - фельзит (вулканический камень)

Назначение:

Благодаря высокой теплоемкости, пекарский камень из фельзита поддерживает высокую температуру в духовке, создает эффект печи и обеспечивает нужные кондиции для равномерного пропекания пиццы, чиабатты, хлеба и других продуктов. В процессе готовки пекарский камень поглощает лишнюю влагу от продукта - начинка не варится, а пропекается, на тесте образуется румяная, хрустящая корочка. Также пекарский вулканический камень отлично подходит для запекания в духовке мяса и рыбы.

Преимущества пекарского камня из фельзита:

• высокая прочность - более 50кг на 1 см²
• превосходит шамотный камень по теплоемкости
• поддерживает температуру в духовом шкафу при открытии дверцы
• экологичность - не выделяет вредных веществ, не имеет класса радиации

Рекомендации по подбору и эксплуатации камня:

• Измерьте металлическую решетку духового шкафа в глубину и ширину (до салазок), оставьте минимум по 1 см с каждой стороны.
• Не помещайте мокрый камень в духовку и не нагревайте до тех пор, пока камень полностью не высохнет в естественных условиях, иначе может произойти раскол камня из-за попадания и расширения воды в порах.
• Не рекомендуется использовать камень на открытом огне.

Где приобрести:

Вы можете купить камень для выпечки на нашем предприятии - ООО "МетрумИнвестСтрой", где непосредственно он производится, по адресу г. Минск, ул.Радиальная, д.11а. 

Звоните +375 29 648-82-48 и заказывайте. Ждем Вас в офисе, по адресу ул. Радиальная, 11а, к. 218